Schwägalpkäse extra-würzig

Die Alpschaukäserei Schwägalp steht am Fusse des Säntismassivs bei der Talstation Säntisbahn 1300 müM. Die Käserei wurde im Jahr 1996 von den Landwirten, die ihr Vieh während des Sommers auf die Alp brachten, gebaut. Im Jahr 1997 wurde auf der Schwägalp das erste Mal Alpkäse hergestellt.
Der „Schwägalp-Käse extra-würzig“ ist auf Grund seiner langen Reifung kräftig im Geschmack. Er wird im Sommer während der Alpzeit produziert und reift danach in unserm Käsekeller zu einer extra-würzigen Delikatesse heran. Mit dem „Schwägalpkäse extra-würzig“ erwerben Sie ein Stück urchiges Älplerleben, das hier am Fusse des Säntis selbstverständlich ist.
Ein Stück Schwägalp-Käse bereichert mit seinem edlen Geschmack jede Käseplatte. Er eignet sich vorzüglich als Dessertkäse sowie auch für die gutbürgerliche Küche.