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Bio Bündner echter Bergkäse® Alpenkräuter
![Bio Bündner echter Bergkäse Alpenkräuter](http://www.doerig-bergsenn.ch/media/pages/sortiment/bio-buendner-echter-bergkaese-alpenkraeuter/0452f414ad-1637143541/2019-kasespickel-bio-beb-alpenkrauter-1000x1000-q100.png)
Produktdaten
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Typ
CH: Halbhartkäse
DE: Hartkäse -
Rohstoff
CH: Bio-Milch, thermisiert
DE: aus erhitzter, nicht pasteurisierter Bio-Milch hergestellt -
Durchmesser
Ca. 27 cm
-
Höhe
Ca. 8 cm
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Gewicht
Ca. 5.0 kg
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Rinde
Orange-bräunliche Rinde, mit Alpenkräutern
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Textur
Fest, eher kurzer Teig
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Lochung
Klein, regelmässig
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Geschmack
Erfrischend, würzig
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Reifegrad
3-4 Monate
Nährwerte
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Energie
1‘520 kJ/ 364 kcal
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Fett
30.0 g
- Davon gesättigte Fette 18.0 g
-
Kohlenhydrate
<0.1 g
- Zucker 0.0 g
-
Eiweiss
23.8 g
-
Salz
0.9 g
-
Fett i. Tr.
48.0 %
-
Wff.
54.0 %