![Bergwiese Graubünden](http://www.doerig-bergsenn.ch/media/pages/sortiment/disentiser-1-4-fett-aromatisch/f4de9ab59a-1637143556/bundner-echter-bergkase-header-1000x500-2x-1000x1000-q100.jpg)
Disentiser 1/4 Fett aromatisch
![Disentiser Bergkäse viertelfett](http://www.doerig-bergsenn.ch/media/pages/sortiment/disentiser-1-4-fett-aromatisch/733cc42765-1637143555/2019-kaesespickel-disentiser-viertelfett-aromatisch-leicht-1000x1000-q100.png)
Produktdaten
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Typ
CH: Halbhartkäse, Viertel-fett
D: Schnittkäse, Dreiviertelfettstufe -
Rohstoff
Thermisierte Disentiser Kuhmilch
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Durchmesser
Ca. 27 cm
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Höhe
Ca. 8 cm
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Gewicht
Ca. 5.0 kg
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Rinde
Hellbraune Schmierrinde
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Textur
Fest, eher kurzer Teig
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Lochung
Unregelmässige Kleinlochung
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Geschmack
Aromatischer Bündner Bergkäse-Geschmack
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Reifegrad
Ca. 5 Wochen
Nährwerte
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Energie
989 kJ/ 237 kcal
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Fett
12.5 g
- Davon gesättigte Fette 7.5 g
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Kohlenhydrate
<0.1 g
- Davon Zucker 0.0 g
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Eiweiss
30.9 g
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Salz
1.5 g
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Fett i. Tr.
24.0 %
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Wff
57.0 %